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作者: 随缘
三月柳笛欢，四月槐花鲜。如今三月的柳笛声渐渐被抛弃或遗忘，而四月的槐花依然是人们的最爱，受人追捧。
谷雨前后，人们都会心心念起槐花。垂涎它香甜绵软，于是有人上山下乡觅之，有人市井莱市购之，邻里间更多了一道友好交流的桥梁，相互赠之……此时，槐花香不时在家家户户杜台餐桌飘荡。
前两天同学在朋友圈里发适时动态一“钩槐花”还引出一首“悯槐诗”落花知春天，雨水生百谷，鸣鸠拂其羽，客散老槐秃。"说起钩槐花，记得小时候老家巷有四五棵大洋槐树。每年槐花开时，巷里几乎家家都要去钩一番，男人上树钩枝，女人树下捋花，小孩在其间打闹戏耍，那样子就象打仗，大人小孩齐参战。到最后槐树真的犹如打了败仗的残兵，耷拉着胳膊断着腿样子很凄惨。此时，大人们端着捋满槐花的盆盆袋袋说，这槐树越钩越旺，树不要紧的。到现在我也没弄明白这话有无道理，只是记得来年又是一树花开如蝶如铃。
槐花只所以又叫“洋槐花"也是和其他带“洋”的物种一样，是一种外来物。区别于我们的国槐。据说它是十九世纪下半叶从北美传入中国的。国槐开的花人们称之为“槐米"，是一种药材，不能直接食用，它开花在秋李，有诗曰“袅袅秋风多，槐花半成实"。而这实用的洋槐花，不仅口感绵软香甜，它还富还多种营养成份，是_种绿色保健食品，在降血压，抗氧化，止血等方面都有一定的功效。
我们的饮食文化源远流长，在灶台前餐桌上，从来不乏智慧。电视上《舌尖上的中国》体现的淋漓尽致。对于槐花，蒸，炸，煎，熬做法吃法也是多种多样，槐花粥，槐花煎饼，槐花炒鸡蛋……样样味美，绵甜入口，花香沁脾……
在这春末夏初，一串串如蝶飞舞的槐花带给我们几多喜悦和回忆，这大自然馈赠的宝物，祖辈传下来的绿色保健食品，让我们尽情享用吧！